ためしてガッテン

広島風お好み焼きって押しちゃいけないんだ！という新事実を教えられて唖然。
関西風＝押したらしばくぞ、われ。
広島風＝押さないかんじゃけぇ。
という意識の中今まですごしていたけど、キャベツを蒸すために押しちゃダメ！らしい。
なわけで、ホットプレートでやる場合はこんな感じだった気がする。

薄力粉・・・100g
牛乳・・・50ml
水・・・60ml
キャベツ・・・200g


具を載せる時は温度170度


ひっくり返して温度220度

いつ作れるかわかんないけどね、